ABERLOUR


Description


ABERLOUR est le fleuron des whiskies d'origine de Pernod.

 

• Ce whisky a été 7 fois médaillé d'or de l'International Wine & Spirit Competition.

 

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Histoire


• Avant l'ère Chrétienne, les druides celtes venus d'Irlande et émigrant vers l'Est, fondèrent sur leur passage des communautés. L'une d'entre elles s'installa près d'une source d'eau très pure.

 

• Les druides croyaient que les esprits hantaient les rivières et baptisèrent l'endroit "ABERLOUR" qui signifie en gaélique "la bouche du ruisseau qui murmure".

 

• Pour ces celtes, un autre élément mythique était le chêne, incarnation de l'arbre de la connaissance.

 

• En 1879, plus de mille ans plus tard, James Fleming fonde la distillerie actuelle d'ABERLOUR, sur ce site de légende.

Elaboration


• ABERLOUR contient exclusivement de l'orge maltée, séchée au feu de tourbe puis mélangée à une eau de source très pure, issue de la colline Ben Rinnes.

 

• Après fermentation, on procède à une double distillation dans de grands alambics de cuivre : les "pot-stills".   

 

• L'alcool recueilli va ensuite vieillir dans des fûts de chêne ayant contenu du Sherry ou du Bourbon. Au contact de ces fûts, Aberlour s'enrichit de nouveaux arômes et d'une rondeur particulière.

 

• Le mariage des alcools vieillis est réalisé avec le savoir-faire unique et gardé secret du "Master Distiller" d'ABERLOUR.

 

• La combinaison de tous ces éléments confèrent au pure single malt Aberlour une complexité de goût unique.


Photo de la distillerie


photo distillerie

Informations sur la Distillerie


• La distillerie a été fondée en 1826 par James Gordon et Peter Weir.

 

• Après le grand incendie de 1879 qui a ravagé la distillerie Aberlour, James Fleming (1830-1895) a reconstruit entièrement la distillerie d'origine en la modernisant.

 

• Acquise en 1945 par Campbell Distillers, la distillerie d'Aberlour devient en 1974 la propriété de Pernod Ricard, lors du rachat de la société écossaise par le groupe.

 

• En 2002, Campbell Distillers est intégré à la compagnie Chivas Brothers, nouvelle filiale du groupe.


Alcools de la Marque


ABERLOUR
10 ans



ABERLOUR
12 ans



ABERLOUR
15 ans



ABERLOUR
16 ans



ABERLOUR
18 ans



ABERLOUR
A’Bunadh



ABERLOUR
Millésime White Oak



ABERLOUR
Triple Cask




Éditions limitées de la Marque



ABERLOUR
Double Cask Matured




Cocktails possibles à base de ABERLOUR



Amba



Amicalement Vôtre



Andarine



Baton de Fer



Black Bird



Black Friday



Blood and Sand



Bloody Ballantine's



Blue Blazer



Bobby Burns



Bucheron



Buenos Aires 65



Captain Collins



Caribou



Champion



Crazy Wolf



Driver



Fire Bomb



Gloria



God Father



Gold Strike



Green Splash



Ground Zero



Izcaragua



Love Label



Out of Africa



Pacifique Palissade



Pear Velvet



Penicillin



Pétrifiant



Piccadilly Sour



Rob Roy



Rusty Nail



Rye Old-Fashioned



Sandy Collins



Scotch Old-Fashioned



Sweet Campbell



Tuttosi



Yellow Boat


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