Servir dans un Tumbler

Préparer au Shaker

Mode de création :

→ Prendre un verre Tumbler et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→ Mettre la plus petite partie du Shaker :

    - 1/10 Liqueur d'Amandes

    - 2/10 Eau de vie de Kirsch

    - 4/10 Chocolat

    - 1 trait de sirop de sucre de Canne

 

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange délicatement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Couvrir de "Crème fouettée".

→ Ne pas mélanger pour la présentation !

→ Servir et déguster.

Décoration :

• Chocolat en poudre.

Informations :

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.