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Aviation
Cocktails Aviation
Servir dans une Coupe à Champagne coupe champagne
Préparer au Shaker shaker
Température :
Froid  
Genre :
Normal  
Section :
Traditionnel  
Classification :
Ancien Classique  
Quantité Alcool :
alcool cocktail
Difficulté :
difficulte cocktail
Goût :
gout cocktail
Coût :
prix cocktail
Couleur :
 
 

Recette :

Gin

Liqueur de Marasquin

Crème de Violettes

Jus Citron jaune

Mode de création :

→  Prendre un verre et un Shaker.

→  Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→  Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 4/10 Gin

    - 2/10 Liqueur de Marasquin

    - 1/10 Crème de Violettes

    - 3/10 Jus de Citron jaune

 

→  Bien fermer le Shaker.

→  Shaker énergiquement 6 à 8 secondes.

→  Ouvrir le Shaker.

→  Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→  Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→  Servir et déguster.

Décoration :

• Violette fraiche.

Historique :

• On ne connaît pas bien l’origine de cette recette qui aurait été créé en 1911.

 

• C’est grâce à la publication de la recette dans le livre "Recipes for mixed drinks" de Hugo Ensslin paru en 1916, que ce Cocktail est rentré dans la liste des "Cocktails Classiques".

Informations :

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés et sécher.

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