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LEXIQUE DU BARMAN

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DU WHISKY



Savoir Shaker



→ Mettre les alcools dans le shaker.

 

→ Ajouter les jus de fruits dans le shaker.

 

→ Introduire des glaçons dans le shaker.

 

→ Tenir le shaker à bout de bras.

 

→ Plier les coudes.

 

→ Amener le shaker au niveau de l'oreille.

 

→ Faire un mouvement de 8 pour bien shaker.

 

→ Shaker énergiquement entre 6 à 10 secondes maximum.

 

 

 

 

• Attention de ne pas "casser" la glace en shakant trop énergiquement.

 

• Utiliser une passoire pour séparer le liquide de la glace.