Citron vert
• Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le citron vert n'est pas une variété de citron, mais fait plutôt partie de la famille des "Lime".
• Originaire d'Inde ou de Malaisie, ce citron vert (Lime) est récolté directement sur l’arbre avant que cet agrume ne soit à maturité.
• Son aspect est lisse avec une couleur verte et son goût est acide.
• Le citron vert (Lime) s'utilise beaucoup avec les bières mais aussi dans de nombreuses recettes de Cocktails !
• On le retrouve par exemple dans ces 3 Cocktails très réputés :
- Ti-punch
- Caïpirinha
- Margarita
Le Limettier
• Cet arbuste est de la famille des "Rutacées".
• Il en existe 2 espèces distinctes :
- Citrus Latifolia.
- Citrus Aurantiifolia.