Créé en 1936 par Pierre Pourchet à Marseille.

Il est leader du segment des quinquinas. Réalisé à partir de vins et de mistelles**, cet ensemble vieillit lentement, avant d'être aromatisé par des plantes aux saveurs subtiles (orange, curaçao, vanille…).

Rouge et depuis peu blanc, il titre 16° et se consomme pur, frais mais non glacé.

Il peut s'accompagner d'un zeste de citron ou d'une tranche d'orange.

**Mistelle : moût de raisin auquel on a ajouté de l'alcool pour en arrêter la fermentation.