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Jus Pomme

 

Informations

• Des restes de Pommes découverts dans les vallées Alpines ont été identifiés comme remontant à l'époque des stations lacustres préhistoriques dont les habitants conservaient les pommes coupées en long et desséchées.

 

• Actuellement, toutes les espèces de ce fruit sont des hybrides dans lesquels se retrouve la filiation de plusieurs espèces qu'on ne saurait dénombrer.

 

• En France, depuis 1950, les pomiculteurs ont manifesté leur préférence pour les variétés américaines, mais beaucoup de celle que l'on cultive sont déjà différentes de celles qui furent introduites.

 

 


 

Propriétés

• Son acide malique lui permet de neutraliser l'acidité du sang, d'augmenter l'action des fermants digestifs et de diminuer les fermentations intestinales.

 

• Contient de la pectine (qui aide en cas de dyspepsie) et du phosphore qui nourrit les cellules nerveuses. Sa forte teneur en silice consolide les os et les artères, active la circulation du sang et combat l'artériosclérose.

 

• Le jus de pomme est recommandé en cas de colibacillose mais aussi d'arthrose et de calculs urinaires.