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Jus de Framboise |
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Informations |
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A cette
peau douce, légèrement duveteuse, à cette fragilité du fruit qui s'écrase
au moindre contact, correspond une saveur subtile et inoubliable.
Pourtant, le framboisier est un nuisson, une ronce en fait , améliorée
par la culture. Habituellement rouge, la framboise peut-être noire, jaune, orange, ambrée ou blanche. Cette dernière est une variété distincte ô combien rare. |
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Propriétés |
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La framboise est un fruit très digeste, qu'on recommande dans les cas de troubles digestifs. Le sucre de la framboise est facilement assimilable. Comme la fraise, la framboise renferme un acide salicylique naturel qui joue un rôle précieux dans la lutte contre les intoxications endogènes (rhumatismes....) |
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