Jus de Mandarine

Informations

Venues de Chine, ces " oranges des mandarins ", ont été cultivées pendant plusieurs centaines d'années en Asie avant d'être introduites en Europe.

La littérature chinoise y fait allusion quelques dizaines d'années avant notre ère et aujourd'hui encore, elles demeurent très populaires à l'époque du nouvel an chinois. Il a fallu attendre plus de 400 ans après l'introduction de l'orange pour connaître la Mandarine en Europe, plus précisément en Grande Bretagne.Ce n'est qu'en 1805 que les premiers mandariniers arrivèrent sur l'Hexagone puis s'implantèrent en Provence au début du XIXe siècle.

Origines

La mandarine est originaire d’Asie du sud-est et des Philippines. Elle est cultivée dans le Bassin méditerranéen depuis le milieu du XIXème siècle.

Propriétés

Les Mandarines contiennent des sels minéraux et de la vitamine C et le brome qu'elles renferment en font un sédatif du système nerveux.

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