Jus de Mangue

Sa grande force est qu'il réside dans une immense tolérance aux conditions de climat et de sol des régions chaudes du globe qui lui sont offertes, associée à une croissance rapide et à une généreuse productivité tout au long de sa vie.

Les mangues peuvent différer foncièrement les unes des autres, elles ont entre 5 à 20 cm de long et pèse de 300 g à 2 Kg.

Elles sont de couleur verte, rouge et jaune tant intérieurement qu'extérieurement, en forme de rein, coeur, souvent ovales, parfois difformes.

Quand au noyau, il est plus ou moins gros, aplati et fortement adhérent à la chair de couleur jaune orangé, tendre, juteuse et sucrée.

Le manguier serait originaire de l'Asie du Sud Est ou on le cultive depuis 40000 ans.

La Mangue est particulièrement riche en vitamine A qui stimule la croissance, la résistance aux infections et protège la vue.