Il existe
de nombreuses variétés de pêche mais, qu'elle soient rouges, jaunes,
croquantes ou fondantes, elles ont toutes une chair juteuse et sucrée,
ainsi qu'un noyau ridé.
L'origine de la pêche est très difficile à déterminer. On en trouve
aussi bien en Europe qu'en Éthiopie, en Chine ou en Perse.
C'est
Alexandre le Grand qui l'aurait introduite dans le monde Gréco Romain,
avant qu'elle ne s'étende à l'Amérique ; à l'Australie et à
l'Afrique.
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