LEXIQUE DU BARMAN


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VOIR LE LEXIQUE
DU WHISKY



Happy Hour

C’est une période choisie par l’établissement dans la période où il fait habituellement le moins de chiffre d’affaire…

 

Aussi, pour relancer son activité, l’établissement propose une période définie (une ou plusieurs heures) qui donnera aux clients présents à ce moment-là une ristourne souvent importante (en générale pour une consommation acheté =  la même consommation gratuite).

 

C’est pour cela que ça s’appelle « Happy Hour » ("l’heure heureuse") pour le client !



Hydromel

Alcool Russe obtenu par fermentation naturelle (pendant 15 à 50 ans) de miel.