| Cocktail à base de Rhum. |
| Opération qui consiste à faire traverser par des vapeurs d’eau un liquide alcoolisé mélangé à une matière première aromatique : fruit, plante, épice, racine, graine. Les notes aromatiques captées par les molécules d’alcool sont entraînées par la vapeur. Ces vapeurs sont ensuite refroidies pour être récupérées sous forme liquide, dit esprit ou alcoolat. |
(Marque Déposée)
| Liqueur écossaise à base de scotch whisky, de miel de bruyère et d'aromates (40°). |
(Marque Déposée)
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Apéritif à base de vin (16°). On distingue le Dubonnet rouge, au quinquina, le Dubonnet "dry ", proche des vermouths blancs secs, et le Dubonnet " blond ", plus moelleux. |