• PADDY® est une marque de whiskey Irlandaise.

• La Compagnie des Distilleries de Cork comptait parmi ses représentants de commerce un certain "Patrick O'Flaherty".

• Ce dernier trouva une manière astucieuse de développer le goût des consommateurs pour le whiskey de sa société en offrant une tournée chaque fois qu'il arrivait dans un pub.

• Sa popularité devint si grande que tous le surnommèrent "Paddy".

• Lorsque les établissements à court de stocks contactaient la distillerie pour passer une nouvelle commande, ils demandaient du « Paddy Flaherty’s whiskey », un nom bien plus facile à mémoriser que celui, officiel, de « Cork Distilleries Compagny Old Irish Whiskey ».

• C'est pourquoi sa signature fût ensuite ajoutée sur l'étiquette et le nom du whiskey devint tout simplement "Paddy".

• Les Cork Distilleries ont intégré Irish Distillers en 1966, devenu par la suite filiale de Pernod-Ricard.

• C'est un whiskey élaboré depuis 1779 dans la distillerie de Cork, au sud de l'Irlande.

• C'est la deuxième marque d'Irish whiskey la plus vendue en Irlande, comme en France.