Description
• NOILLY PRAT© est une marque de vermouth Français.
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Site Internet
Histoire
• En 1813 : la recette originale a été créée par Joseph Noilly, marchand de vins et spiritueux.
• En 1850 : la Marque a été désormais fondée sous l'impulsion de "Louis Noilly" lorsqu'il s'est associé avec "Claudius Prat", son genre.
• En 2013 : la Marque a fête ses 200 ans.
Elaboration
• Noilly Prat dispose d'une vermoutherie, construite dans les années 1850, constituée de chais de vieillissement à Marseillan (Hérault - France) sous influence de la mer Méditerranée.
• L'un d'entre eux permet le vieillissement jusqu'à 12 mois de leurs vins de mistelles (jus de raisin fermentés avec un peu d'alcool neutre ajouté).
• L'assemblage final des vins (vins blancs secs et mistelles vieillis) macère doucement pendant trois semaines avec une vingtaine d'herbes aromatiques sèches et d'épices du Monde entier.
Alcools de la Marque
Cocktails possibles à base de NOILLY PRAT