• NOILLY PRAT©  est une marque de vermouth Français.

• En 1813 : la recette originale a été créée par Joseph Noilly, marchand de vins et spiritueux.

• En 1850 : la Marque a été désormais fondée sous l'impulsion de "Louis Noilly" lorsqu'il s'est associé avec "Claudius Prat", son genre.

• En 2013 : la Marque a fête ses 200 ans.

• Noilly Prat dispose d'une vermoutherie, construite dans les années 1850, constituée de chais de vieillissement à Marseillan (Hérault - France) sous influence de la mer Méditerranée.

• L'un d'entre eux permet le vieillissement jusqu'à 12 mois de leurs vins de mistelles (jus de raisin fermentés avec un peu d'alcool neutre ajouté).

• L'assemblage final des vins (vins blancs secs et mistelles vieillis) macère doucement pendant trois semaines avec une vingtaine d'herbes aromatiques sèches et d'épices du Monde entier.