Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au Shaker

Mode de création :

→  Prendre un verre et un Shaker.

→  Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→  Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 2/10 Eau de vie de Poires

    - 3/10 Jus de Poire

 

→  Bien fermer le Shaker.

→  Shaker énergiquement 4 à 6 secondes.

→  Ouvrir le Shaker.

→  Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→  Verser le mélange directement au fond du verre sans faire tomber les glaçons dedans

 

 

===== Nettoyer le shaker à l'eau =====

 

 

→  Reprendre le Shaker.

→  Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

 

→  Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 3/10 Rhum

    - 1 trait de Curaçao bleu

 

→  Bien fermer le Shaker.

→  Shaker énergiquement 4 à 6 secondes.

→  Ouvrir le Shaker.

→  Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→  Munissez-vous d'une petite cuillère dont vous utiliserez la partie bombée.

→  Verser délicatement ce mélange avec le dos de la cuillère sur le premier mélange (sans les mélanger).

 

 

===== Nettoyer la petite cuillère =====

 

 

→  Reprenez votre petite cuillère.

→  Verser délicatement 1 trait de sirop de Fraise avec le dos de la cuillère sur le dessus du verre.

→  Attendre que le mélange se stabilise au fond du verre.

→  Ne pas mélanger pour la présentation.

→  Servir et apprécier.

Informations :

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.

 

• Ne surtout pas mélanger ce cocktail car les couleurs doivent rester superposées.

 

• Vous devrez obtenir une composition avec 3 couleurs différentes :

          -  bleu

          -  blanc cassé

          -  rouge 

 

• Ce cocktail est surtout très décoratif !