Servir dans une Coupe à Champagne

Préparer au verre à Mélange

Mode de création :

→ Prendre :

1) une coupe à champagne

2) un verre à mélange

3) une cuillère à mélange

4) une passoire

 

→ Refroidir la coupe à champagne.

 

→ Ajouter des glaçons dans le verre à mélange.

 

→ Mettre ces ingrédients directement dans le verre à mélange :

- 4/10 Whisky

- 2/10 Cognac

- 1/10 Sambuca

- 1/10 Liqueur de Mandarine

- 2/10 Vermouth rouge

 

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange (maximum 8 secondes).

→ À l'aide de la passoire (pour retenir les glaçons) verser le liquide dans la coupe.

→ Servir et déguster.

Historique :

• Une création originale "Elio Cattaneo©".

• Vainqueur au championnat du monde IBA de 1969.

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.