FrenchBar - Cocktail Bloody Mary 3 Volumes
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Bloody Mary 3 Volumes
Cocktails Bloody Mary 3 Volumes
Servir dans une Coupe à Champagne coupe champagne
Préparer directement dans le verre
Température :
Froid  
Genre :
Moléculaire  
Section :
Apéritif  
Classification :
Création  
Quantité Alcool :
alcool cocktail
Difficulté :
difficulte cocktail
Goût :
gout cocktail
Coût :
prix cocktail
Couleur :
     
 

Recette :

Vodka

Gin

Jus Tomate

Citron Vert Pressé

Tabasco rouge

Emulsifiant

Gélifiant

Mode de création :

 Sous forme liquide :

La recette originale avec 1 volume de Wyborowa Exquisite, 1 volume de jus de tomate et une touche de citron.

 

• Sous la forme d'une mousse légère :

La "recette voyage de France aux Etats-Unis" (faisant allusion aux années 30 lorsque la recette originale connut ses premiers succès au bar Saint-Régis à New York), où le gin Beefeater se substitue à la vodka Wyborowa Exquisite.

 

• Sous la forme d'une bille aérienne :

La "recette du 21ème siècle" où Wyborowa Exquisite est encapsulée dans cette perle qui laisse éclater toutes les saveurs de ce cocktail au moment de sa dégustation.

Informations :

• Thierry Marx (l'un des chefs les plus imaginatifs de sa génération) et Nick Strangeway (spécialiste de la Mixologie) viennent de revisiter le fameux cocktail Bloody Mary avec une approche visuelle et gustative en 3 volumes : mousseux, liquide et solide.

 

• Ces experts de la cuisine nous invitent ainsi à déguster un Bloody Mary 3 en 1…

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