Mode de création :
→ Prendre un verre Tumbler et un Shaker.
→ Casser l’œuf et prélever le jaune.
→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.
→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :
- 4/10 Cognac
- 2 traits de Sirop de sucre de Canne
- le jaune d’œuf
→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.
→ Ouvrir le Shaker.
→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.
→ Verser le mélange directement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.
→ Finir de remplir le verre avec le "Lait".
→ Bien remuer.
→ Servir et déguster.
Décoration :
• Saupoudrer de Noix de Muscade.
Informations :
• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.
• Au préalable, bien penser à mettre le "Lait" au réfrigérateur.
