Servir dans un Tumbler

Préparer au Shaker

Mode de création :

→ Prendre un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 4/10 Gin

    - 2/10 Vermouth blanc

    - 2/10 Vermouth rouge

    - 2/10 Jus d’Orange

→ Bien fermer le Shaker.

→ Shaker énergiquement 4 à 6 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange délicatement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

Historique :

• Ce cocktail est né en 1899, d'un pari de création de cocktail entre Jonny Solon (Barman du "Old Waldorf Astoria" de New-York) et un client du bar.

 

• L'origine du nom de ce cocktail vient du Bronx Zoo (et non pas du quartier du Bronx de New-York), où Jonny Solon aimait se promener en regardant les animaux.

 

• D'après la légende, si vous buvez trop de ce cocktail, vous risquez de voir de merveilleux animaux ...

Informations :

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.