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Little Wing
Cocktails Little Wing
Servir dans une Coupe à Champagne coupe champagne
Préparer au Shaker shaker
Température :
Froid  
Genre :
Normal  
Section :
Traditionnel  
Classification :
Création  
Quantité Alcool :
alcool cocktail
Difficulté :
difficulte cocktail
Goût :
gout cocktail
Coût :
prix cocktail
Couleur :
 
 

Recette :

Rhum blanc

Chartreuse jaune

Jus Yuzu

Sirop de sucre de Canne

Crème Fraîche

Œuf

Mode de création :

 Prendre un verre et un Shaker.

  Casser l’œuf et prélever le blanc.

 Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.


 Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 4/10 Rhum blanc

    - 2/10 Chartreuse jaune

    - 2/10 Jus de Yuzu

    - 1 trait de sirop de sucre de Canne

    - 1 cuillère de crème fraîche

    - le blanc d'œuf


 Bien fermer le Shaker.

 Shaker énergiquement 6 à 8 secondes.

 Ouvrir le Shaker.

 Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

 Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

   Servir et déguster.

Décoration :

• Saupoudrez de poudre de Noisette.

Historique :

• Cocktail créé en février 2013.

• Copyright © Francesco Angorri

Informations :

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.

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