Belgian Owl Intense Edition 2017/06


Genre : Whisky - Single Malt
Marque :
Degré : 70,5°
Lieu : Belgique - Liège - Fexhe-le-Haut-Clocher
Couleur :

Note : note cocktail
1ère date de vente : Janvier 2018





Belgian Owl Intense Edition 2017/06



Prix moyen, bouteille de 50 cl : 92 €






Description :

• Belgian Owl "Intense" est un single cask sélectionné par Etienne Bouillon et embouteillé au degré naturel du fût.

 

• Chaque fût est unique et dévoile son propre caractère.

 

• Les différents fûts ont une chose en commun : ils sont tous d’une qualité exceptionnelle ce qui a motivé leur Maître Distillateur à préserver leur caractère unique.

 

• Si la teneur en alcool des éditions « Intense » est exceptionnellement élevée, c’est grâce au fait que l’équipe de la distillerie remplit les fûts en chêne avec un distillat non coupé à l’eau.

 

• Autrement dit, le "new make spirit" ("nouvel esprit de la marque") démarre son vieillissement au même degré d’alcool que le cœur du distillat. • Leur part des anges s’élève à 4 à 5% par an.

 

• L’évaporation d’eau est plus importante encore.

 

• Pour cette raison, le taux d’alcool a tendance à augmenter avec le temps.

 

• L'expression "Intense" fait partie de ces très rares singles malts whiskies « purs ».

 

• En effet, depuis le moment où cette expression a été distillée, il n’y a eu plus de rajout d’eau : ni au moment du remplissage du fût, ni au moment de l’embouteillage.





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