• La banane est présente dans toutes les parties du Pacifique.

 

• Elle est riche en calories et donne beaucoup d'énergie grâce au sucre et aux féculents qu'elle contient.

 

• Elle a une peau qui la protège des microbes porteurs de maladies et qui s'enlève facilement.

 

• Le fruit peut se préparer de nombreuses façons et l'on peut même manger la fleur du bananier !

 

• Il y a de nombreuses variétés de bananes qui diffèrent les unes des autres par leur saveur, leur aspect et leur couleur.

 

 

 

 

• La banane se divise en deux grandes catégories :

 

→ la banane de table : que l'on mange crue lorsqu'elle est arrivée à maturité et qui est la variété la plus sucrée.

 

 → la banane à cuire (parfois appelée "Plantain") : que l’on fait cuire avant de la manger, même lorsqu'elle est mûre.

 

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Le Bananier

 

 

• Le bananier est facile à cultiver et, s'il est bien entretenu, donne de nombreux fruits savoureux faciles à récolter.