Kumquat
• Le kumquat ("Fortunella Japonica") est une baie jaune/orangé.
• Il est généralement ovale pour une longueur de 2 à 5 cm.
• Le kumquat contient de gros pépins qui laissent peu de place à sa chair acidulée et comestible.
• Différentes espèces :
→ Australis
→ Hindsi
→ Japonica
→ Margarita
Le Kumquat
• C’est un arbre fruitier de la famille des "Rutaceae" originaire de Chine et de Malaisie.