• Le concombre "Cucumis sativus" est de la famille des cucurbitacées qui est originaire (date non connue) du sud de l'Asie.

 

• C’est un légume très peu calorique avec 10 kcal/100 g (car il est composé à 96% d'eau).

 

 

 

La culture

 

 

 

 

• Le concombre pousse normalement dans la nature à la verticale, mais sa culture a été développée à plat pour plus de facilité.