• Le Tabasco est une Marque déposée de sauce aux piments.

 

• Sa fabrication est essentiellement fait à base de piments rouges (bien mûrs) qui sont fermentés en tonneaux, de vinaigre et de sel.

 

• Il en existe 7 variantes :

→ Tabasco rouge : vinaigre, piment, sel.

→ Tabasco vert : vinaigre, piment jalapeno, eau, sel, amidon de maïs, xanthane et acide ascorbique.

→ Tabasco garlic : piment rouge, vinaigre, eau, sel, ail.

→ Tabasco chipotle : piment chipotle, vinaigre, eau, sel, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, épices, arômes naturels, pulpe de piment (vinaigre, poivron rouge, sel).

→ Tabasco buffalo : piment de Cayenne, vinaigre, eau, sel, ail.

→ Tabasco sweet & Spicy : sirop de maïs, piment rouge, sucre, vinaigre, ail, eau, oignon, sauce Tabasco (vinaigre, piment, sel), gingembre, sel, xanthane, épice.

→ Tabasco habanero : vinaigre, piment habanero, sucre de canne, sauce Tabasco rouge (vinaigre distillé, piment, sel), sel, purée de mangue, oignon déshydraté, purée de banane, purée de tomate, purée de tamarin, purée de papaye, épices, ail, purée de poivron Tabasco (poivron rouge mûri, sel).

 

 

 

La Marque

 

 

 

 

• Le Tabasco est fabriqué en Louisiane aux Etats-Unis par la société McIlhenny depuis 1868.

 

• Reconnu comme "la sauce pimentée" dans le Monde entier.