• La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier.

 

• Il existe quatres différentes sortes de cannelle :

→ de Padang (Sumatra en Indonésie)

→ de Chine

→ de Saïgon (Vietnam)

→ de Ceylan (Inde)

 

 

 

Le Cannelier

 

 

 

 

• Sorte d’arbre ou d’arbustes du genre Cinnamomum de la famille des Lauraceae.