Café
• Le Café provient des graines de l'arbuste "Caféier".
• Originaire d'Éthiopie, on le retrouve maintenant dans de nombreux pays comme l'Afrique, l'Asie ou les Etats-Unis.
• Le Café contient de la caféine.
Fabrication
• Suite à la cueillette, les graines sont séchées (parfois lavées) puis décortiquées pour obtenir des grains verts.
• Les grains subissent ensuite une étape de brûlage ("la torréfaction") en le grillant plus ou moins afin de développer leurs meilleurs arômes.