• C'est un fruit parfumé avec une peau très granuleuse.

 

• De la famille des Citrons et de taille d’une orange moyenne, il est très acide et ne sera mûr que lorsqu’il sera de couleur jaune.

 

• La bergamote ("Citrus Bergamia") est difficilement consommable directement, c'est pour cela que l'on ne le trouve pas avec nos fruits courants !

 

 

 

 

Bergamotier

 

 

 

 

• C'est un arbuste qui est principalement cultivé dans la province de Calabre en Italie.

 

• Ses origines sont inconnues !