Vin rouge
• Le vin rouge est une boisson alcoolisée avec un degré d’Alcool entre 8° et 18°.
Fabrication
• Pour sa fabrication, on utilise des raisins noirs.
• Différentes étapes :
→ Vendange
→ Foulage
→ Pressurage
→ Débourbage
→ Cuvaison
→ Élevage
→ Assemblage
→ Clarification
→ Stabilisation
→ Sulfitage
→ Filtration
→ Conditionnement