Kiwi
• Le Kiwi est un fruit qui pousse sur une liane du genre "Actinidia".
• Il en existe de nombreuses espèces et son nom vient du Néo-zélandais « kivi-kivi ».
• Le fruit est protégé par une peau généralement brune.
• Le Kiwi Riche en vitamine C et E (1,2 mg/100 g) avec des vertus anti-oxydantes.
• Il est conseillé de manger ce fruit bien mûr sinon le côté acide risque de prédominer.
• L’intérieur du fruit contient 3 parties :
→ la pulpe généralement verte qui est à la fois acidulée et sucrée.
→ des petites graines noires comestibles.
→ un cœur plus compacte et farineux.
Le Kiwier
• Le Kiwier est une liane sarmenteuse originaire de Chine.