• Lejay "Cassis"est une version normale de la marque.

• Pour obtenir cette crème de Cassis, des baies de Cassis ont lentement macérées à température ambiante dans de l’alcool surfin.

• Cette opération prend entre 8 et 10 semaines sans aucune filtration.

• Ensuite, deux variétés de baies de Cassis sont assemblées grâce à leur savoir-faire.

• Et pour finir, ajout de sucre cristal et d’infusion de bourgeons de Cassis qui fera la différence par rapport à d’autres marques.

• P.S. : Nous remercions la Marque de nous avoir fourni un échantillon de cet Alcool (sans aucune condition !).