• Don Papa "Sherry Cask" est une Édition Limitée de la marque.

• Vieillie plusieurs années en fûts de chêne Américain d’ancien Bourbon et fini pendant 18 mois dans quatre types de fûts de Sherry différents :

→ Cream
→ Fino
→ Palo Cortado
→ Pedro Ximenez

• Réalisée à base de Canne à sucre cultivée sur le Mont Kanlaon.

• Distillée en alambic à colonne dans la distillerie de "Bago".