→ Prendre un verre à Cocktail et un Shaker.

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 2/10 Armagnac                                             

    - 2/10 Bénédictine

    - 1 trait de Bitter

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre une passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange directement dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Finir de remplir le verre avec du "Champagne".

→ Remuer délicatement et servir.

• A la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.

• Au préalable, penser à mettre le "Champagne" au réfrigérateur.