→ Prendre une coupe à Champagne et un Blender.

→ Casser l’œuf et prélever le blanc.

→ Remplir le Blender de glaçons.

→ Mettre directement dans le Blender :

    - 4/10 Porto rouge

    - 1/10 Porto blanc

    - 2 cuillères à soupe de Crème fraîche

    - 75 grammes de Roquefort

    - le blanc d’œuf

→ Attention de bien fermer votre Blender !

→ Mixer (à vitesse lente) jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

→ Ouvrir le Blender.

→ Mettre une passoire dans le Blender.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber le restant de glaçons.

→ Servir et apprécier.

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.

• Pour une meilleure qualité gustative, nous vous conseillons fortement l’utilisation du vrai fromage "Roquefort".

• Ce Cocktail très particulier peut se boire en remplacement du fromage pendant un repas, ce qui surprendra vos amis à condition qu’ils aiment le "Roquefort"…