→ Prendre :

1) une coupe à champagne

2) un verre à mélange

3) une cuillère à mélange

4) une passoire

5) un pilon

→ Refroidir la coupe à champagne.

→ Presser le Citron pour en récupérer son jus.

→ Dénoyauter 8 Cerises bien mûres.

→ Déposer dans le verre à mélange :

    - les morceaux de Cerises

    - le jus du Citron

→ Avec le pilon, écrasez directement l’ensemble dans le verre à mélange.

→ Ajouter des glaçons dans le verre à mélange.

→ Mettre dans le verre à mélange :

    - 4/10 Gin

    - 2/10 Liqueur de Marasquin

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange (maximum 8 secondes).

→ À l'aide de la passoire (pour retenir les glaçons et les petits morceaux de cerises) verser le liquide dans la coupe.

→ Servir et déguster.

• 2 Cerises attachées.

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.