Frenchbar - Cocktail Tuxedo



	Préparer au verre à Mélange
	Servir dans une Coupe à Champagne
	Recette : Gin Absinthe Vermouth blanc sec Liqueur de Marasquin Angostura Bitter Orange

Genre :

Normal

Section :

Traditionnel

Classification :

Ancien Classique

Quantité :

Couleur :

Goût :

Difficulté :

Coût :

Note :

Mode de création :

→ Prendre :

1) une coupe à champagne

2) un verre à mélange

3) une cuillère à mélange

4) une passoire

→ Refroidir la coupe à champagne.

→ Ajouter des glaçons dans le verre à mélange.

→ Mettre ces ingrédients directement dans le verre à mélange :

- 3/10 Gin

- 1/10 Absinthe

- 3/10 Vermouth

- 1/10 Liqueur de Marasquin

- 2 traits de Bitter

→ Mélanger délicatement avec la cuillère à mélange (maximum 8 secondes).

→ À l'aide de la passoire (pour retenir les glaçons) verser le liquide dans la coupe.

→ Servir et déguster.

Historique :

• Ancien Cocktail des années 1880, il renait en 1933 lors de sa publication dans le fameux livre de Cocktails "The Savoy Cocktail Book".

Informations :

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.