→ Prendre un verre Tumbler, un Shaker, une passoire et un Blender.

→ Mettre directement dans le Blender :

    - 2/10 Lait de Coco

    - le Gingembre (épluché et laver)

    - le Piment (en enlevant la queue)

→ Attention de bien fermer votre Blender !

→ Mixer (à vitesse rapide) jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

→ Prendre une petite passoire.

→ Filtrer le liquide au travers.

→ Verser directement dans la plus petite partie du Shaker.

===== Nettoyer la passoire à l'eau =====

→ Remplir la plus grande partie du Shaker avec des glaçons.

→ Finir de mettre dans la plus petite partie du Shaker :

    - 6/10 Mezcal

    - 2/10 Jus Ananas

→ Vider l’excédent d’eau qui aurait pu se former au fond de la grande partie du Shaker.

→ Bien fermer le Shaker et frapper 6 à 8 secondes.

→ Ouvrir le Shaker.

→ Mettre la passoire dans la plus grande partie du Shaker.

→ Verser le mélange dans le verre sans faire tomber les glaçons dedans.

→ Servir et déguster.

• À la fin de la confection de cette recette, bien nettoyer à l'eau les différents ustensiles utilisés.