Informations

• L'abricot est un fruit connu depuis l'Antiquité en Europe Méridionale, en Amérique et dans les zones tempérées chaudes qui lui conviennent.

• La culture est originaire de Chine puis, implantée en Europe, elle a été pratiquée par les latins.

• Aujourd'hui, on le cultive en le greffant sur des pêchers, des amandiers ou des pruniers afin de l'adapter aux mieux des contraintes du climat du sol.

• L'abricotier est un arbre de petite taille de 4 à 7 mètres et qui peut atteindre 90 ans et fournir 120 Kg de fruits.

• Lorsque le fruit est arrivé à maturité, il devient jaune et rougit sur sa face exposée au soleil.

Propriétés

• La pulpe de l'abricot renferme des sels minéraux, des vitamines A, B et C.

• Il est également très riche en fer ce qui fait de lui un excellent régénérateur des tissus et un soutien précieux en cas d'anémie.