Informations

• La Goyave serait originaire d’Amérique centrale ou du Brésil, mais on la trouve aussi dans toute la zone intertropicale.

• Principaux pays producteurs : Amérique centrale, Afrique noire, Indonésie et Malaisie.

• On en dénombre plus de 100 espèces dont la forme et la taille varient beaucoup.

• Son arbuste ("le Goyavier") ne demande rien de plus qu’un peu de chaleur.

• La chair de la Goyave peut être blanche ou rose et renferme une multitude de petites graines consommables.

• Le fruit a généralement une saveur douce, musquée et très aromatique.

Propriétés

• La Goyave est extrêmement riche en vitamine C (4 fois plus que l’Orange) et en potassium.

• Mûre, la Goyave est rafraîchissante et laxative.

• Encore verte, on y a recourt pour ses propriétés astringentes et en cas de diarrhée.