Informations

• Originaire des contreforts de l’Himalaya, le Melon était cultivé dans l’Égypte ancienne, ainsi que dans la Grèce et la Rome antique, où on l’appelait "Pomme cuite au solei"".

• Il est connu en France depuis l’époque du roi "Charles VIII" qui le fit venir d’Italie.

• Il existe aujourd’hui plus de mille variétés de melon dans le monde, dont le goût varie du sucré à l’acidulé.

• Le Melon d’eau, utilisé pour cette production est de forme oblongue avec une écorce lisse, de couleur jaune canari.

• Sa chair blanchâtre est très sucrée et parfumé lorsqu’il est bien mûr.

Propriétés

• Le Melon possède de bonnes qualités alimentaires, des vitamines A et C, et des sels minéraux (fer, phosphore, calcium).

• C’est son grand pouvoir alcalinisant qui fait du Melon l’ami des hépatiques et de tous ceux qui ont des toxines à éliminer.