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Genre : | Rhum blanc pure canne - Agricole | |
Degré : | 43° | |
Lieu : | France - Martinique | |
Couleur : | ||
Note : | En attente de test | |
1ère date de vente : | Mars 2019 | |
Code-barres (Gencode) : | 3267130045487 | |
Prix moyen, bouteille de 70 cl : | 25 € |
Description : | ||
• Trois Rivières propose un rhum inspiré d’une ancienne technique et traditionnelle : la canne à sucre est brûlée sur pied au moment de la récolte.
• Les cannes à sucre ont été brûlées face au vent et jusqu’à mi-hauteur pour ralentir la propagation des flammes.
• Elles sont ensuite coupées après extinction des feux et transportées encore fumantes pour être broyées.
• Cette méthode était utilisée par les coupeurs de cannes pour éliminer les feuilles coupantes et les serpents avant la coupe.
• La canne à sucre utilisée ici est uniquement de la canne Rozeau (dit "Mono-varietal"), provenant uniquement de la "parcelle Figuier" (dit "Mono-parcellaire") à Rivière salée.
• Ce procédé permet d’obtenir un rhum rustique aux notes de cuir et légèrement fumé.
• Cette bouteille fait partie de la série "Editions du Bar" à l'origine destinée pour les bars et discothèques.
• Les 3 autres bouteilles de cette série sont : |