Trois Rivieres Cannes Brûlées


Genre : Rhum blanc pure canne - Agricole
Marque :
Degré : 43°
Région : France - Martinique
Couleur :

Note : En attente de test
Année : Mars 2019





Trois Rivieres Cannes Brûlées



Prix moyen, bouteille de 70 cl : 25 €






Description :

• Trois Rivières propose un rhum inspiré d’une ancienne technique et traditionnelle : la canne à sucre est brûlée sur pied au moment de la récolte.

 

• Les cannes à sucre ont été brûlées face au vent et jusqu’à mi-hauteur pour ralentir la propagation des flammes.

 

• Elles sont ensuite coupées après extinction des feux et transportées encore fumantes pour être broyées.

 

• Cette méthode était utilisée par les coupeurs de cannes pour éliminer les feuilles coupantes et les serpents avant la coupe.

 

• La canne à sucre utilisée ici est uniquement de la canne Rozeau (dit "Mono-varietal"), provenant uniquement de la "parcelle Figuier"  (dit "Mono-parcellaire") à Rivière salée.

 

• Ce procédé permet d’obtenir un rhum rustique aux notes de cuir et légèrement fumé.

 

 

Trois Rivieres Cannes Brûlées

 

 


 

 

• Cette bouteille fait partie de la série "Editions du Bar" à l'origine destinée pour les bars et discothèques.

 

 

Signature Série Editions du Bar Trois Rivieres

 

 

• Les 3 autres bouteilles de cette série sont :

→ 55 Origines
→ Double Wood
→ Vieux de l’Océan

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