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LEXIQUE DU WHISKYA - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - V - W |
VOIR LE LEXIQUE DU BARMAN |
Sorte de bière obtenue après fermentation et qui va être distillée deux ou trois fois pour donner le whisky.
Wash Still
Alambic traditionnel de première distillation.
Water (Eau)
Participe dans l'élaboration des diverses étapes de la fabrication du whisky.
Whiskey
Le nom "Whiskey" fait généralement référence aux productions Irlandaises et des États-Unis (Bourbon, Rye, Tennessee).
Eau-de-vie de grain (malté ou non) obtenue par distillation de purées de farines de céréales fermentés.
Le whiskey subit une triple distillation.
Whisky
Eau-de-vie de grain (malté ou non) obtenue par distillation de purées de farines de céréales fermentées.
Le nom "Whisky" fait référence à toutes les productions Ecossaises (Scotch) et celles qui s'en inspirent.
Le whisky subit en général une double distillation.