LEXIQUE DU WHISKY


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VOIR LE LEXIQUE
DU BARMAN



Ball of malt

Si vous le demandez dans un pub Allemand à Dublin, on vous servira 2,5 cl de whiskey !



Baril

C'est un petit tonneau de contenance variable utilisé pour le transport.


"Barrel" en Anglais.



Barley

Une des composantes essentielles d’un single malt : l’orge.



Blended

Whiskies élaborés à partir de single malts mélangés avec des alcools de grain (orge non maltée, blé, maïs…).



Bootleggers

Signifie "L'homme qui cache une bouteille dans sa botte" et représente donc le "Contrebandier" de bouteilles d'Alcools.

 

Il semble évident qu’avec l'Alcool, les hommes ont, de tout temps, essayé de rouler l’administration fiscale (exemple avec la loi lors de la prohibition aux Etats-Unis).



Bourbon

Eau-de-vie fabriquée à partir d’au moins 51% de maïs dans l’état du Kentucky, que l’on fait mûrir dans des fûts neufs, passés à la flamme.



Brut de fût

"Cask Strength" en Anglais.

 

Embouteillé sans addition d'eau de source.



Burns (Robert)

Poète Ecossais du XVIIIème siècle, amateur de whisky dont il a souvent chanté les louanges et parfois goûté l’ivresse.

 

L’hommage qui lui est rendu le 25 janvier de chaque année donne lieu à de nombreuses festivités Ecossaises.

 

Symbolise encore la liberté et l’indépendance aux yeux de tout un peuple !