LEXIQUE DU WHISKY


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DU BARMAN



Rye whiskey

Whiskey Américain élaboré à partir de seigle (51% au minimum) et d'autres grains (orge, maïs, blé).

 

Le Canada élabore aussi un whisky de seigle (rye) selon le même principe mais qui s'écrit «Whisky» et non «Whiskey».

 

On distingue :

- "Straight rye" provenant d'une seule distillerie.

- "Blended rye" assemblage de plusieurs Straight ryes.