LEXIQUE DU WHISKY


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DU BARMAN



Wash

Sorte de bière obtenue après fermentation et qui va être distillée deux ou trois fois pour donner le whisky.



Wash still

Alambic traditionnel de première distillation.



Water

"Eau" en Anglais.

 

Participe dans l'élaboration des diverses étapes de la fabrication du whisky.



Whiskey

Le nom "Whiskey" fait généralement référence aux productions Irlandaises et des  États-Unis (Bourbon, Rye, Tennessee).

 

Eau-de-vie de grain (malté ou non) obtenue par distillation de purées de farines de céréales fermentés.

 

Le whiskey subit une triple distillation.

 

comparatif Whiskey.



Whisky

Eau-de-vie de grain (malté ou non) obtenue par distillation de purées de farines de céréales fermentées.

 

Le nom "Whisky" fait référence à toutes les productions Ecossaises (Scotch) et celles qui s'en inspirent.

 

Le whisky subit en général une double distillation.

 

comparatif Whisky.