LEXIQUE DU BARMAN


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DU WHISKY



Tequila

Eau-de-vie obtenue par distillation et fermentation des fruits de l'agave.

 

comparatif des Tequilas.



Thé

Boisson appréciée pour ses qualités de fraîcheur, de vivacité, et d'arôme.

 

On cultive divers types de thé.

 

Produit essentiellement en Chine et en Inde (Sri Lanka/Ceylan).



Tia Maria (Marque Déposée)

Liqueur de café élaborée à la Jamaïque et à l'arôme puissant.



Tiki Cocktail

Mode portant sur la création de Cocktails exotiques.

 

Souvent réalisés à base de Rhum, de différents jus éxotiques, de sucre, servi avec beaucoup de glaçons dans un "Tiki Mug" accompagné d'une décoration imposante.



Tiki Mug

Genre de haut récipent sans anse, dans un style déco des statues primitives de Tahiti.



Tonic

Boisson gazeuse sans alccol à base de Quinine.



Travel retail

Généralement localisé dans les Aéroports et sur les navires de Croisiéres, endroit situé dans une zone dédiée aux voyageurs (ou"Duty free") qui permet de faire des achats sans taxes.



Triple sec

Liqueur d'orange obtenue par distillation d'écorce d'orange en infusion dans l'alcool.

 

Le triple-sec, aussi appelé "Curaçao".

 

comparatif des Triple secs.