LEXIQUE DU BARMAN


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DU WHISKY



Dauphin



Dauphin banane



Pour réaliser votre Dauphin banane :

→ 1 belle banane.

→ 2 clous de girofle.

→ 1 petite cerise au Marasquin rouge.

 

 


 

MÉTHODE

 

Posé l’œil :

→ Prendre la banane pour travailler la partie "en pointe".

→ Avec un couteau, faire 2 petites incisions de chaque côté.

→ Incérer les 2 clous de girofle dans les incisions pour faire les yeux.

 

 

 

Ouverture de la bouche :

→ Inciser le bout de la banane pour créer la bouche.

 

 

 

Dauphin banane

 

 

 

 

Réduction :

→ Couper la banane au 1/3.

 

 

 

Mise en place du ballon :

→ Entrouvrir délicatement la bouche.

→ Prendre la petite cerise rouge.

→ L’introduire doucement entre les 2 bords afin de la bloquer dans la bouche.

→ Plantez la composition sur le rebord de votre verre.

 

 

 

Bonne décoration !