LEXIQUE DU BARMAN

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DU WHISKY



Fernet Branca ® (Marque Déposée)

Bitter Italien élaboré à partir de plantes, de racines et d'herbes (40°).



First Fill (Premier remplissage)

Fût n'ayant jamais contenu d'Alcool.



Fizz (Pétiller)

Cocktail à base de soda ou d'eau de Seltz ou d'eau pétillante.



Flair
Le Flair est l'Art de jongler derrière un Bar avec différents ustensiles. 


Flip

Cocktail à base de jaune d'œuf et d'un spiritueux (au choix).



Frapper

Action de mélanger rapidement un liquide et des glaçons dans le « Shaker » d'un Barman.

 

A l'origine, cette action se faisait en réalisant un mouvement en forme de « 8 » avec les deux mains qui tenaient le « Shaker » au niveau de l'oreille, mais depuis quelques années de nombreuses variantes sont apparues.



Frozen (Congelée)

Boisson glacée confectionnée à l'aide d'un mixer ou d'un shaker .

 

Se consomme lentement avec une paille !